Как запечь кабачки с курицей в духовке вкусно и просто

Чтобы получить сочное и ароматное блюдо, нарежьте кабачки кружками толщиной около 1,5 см. Куриную грудку нарежьте крупными кусками или полосками, посолите и поперчите по вкусу. Для маринада используйте смесь оливкового масла, лимонного сока, чеснока и трав, таких как розмарин или тимьян. Маринуйте курицу 30 минут, чтобы она впитала аромат.

Подготовка и выкладка

1. Выкладывание кабачков: распределите кружки кабачков равномерно по дну формы. Посолите и сбрызните небольшим количеством оливкового масла.
2. Добавление курицы: разместите маринованную курицу поверх кабачков, немного прижмя ее к овощам для равномерного пропекания.
3. Запекание: накройте форму фольгой или крышкой и поставьте в разогретую до 200°C духовку. Запекайте 25-30 минут до готовности курицы и мягкости кабачков.

Доделка и подача

За 5 минут до готовности снимите фольгу, чтобы верх курицы подрумянился. Можно посыпать блюдо тертым сыром или свежей зеленью. Подавайте горячим, дополнив гарниром или свежими овощами.