Как запечь блины с творогом в духовке простая пошаговая инструкция
Что потребуется для приготовления
Подготовьте 2 стакана муки, 3 яйца, 1,5 стакана молока, 200 г творога, 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и 50 г сливочного масла. Для украшения можете использовать сухофрукты, ягоды или немного ванили для аромата.
Пошаговая инструкция
- Замесите тесто: В миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной пены. Постепенно введите молоко, продолжая мешать. Мягко введите просеянную муку, избегая комочков. Тесто должно получиться жидким, как для оладий. В конце добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
- Подготовьте творог: В отдельной посуде смешайте творог с небольшим количеством сахара и по желанию – ванильным экстрактом. Можно немного протереть через сито для более однородной текстуры.
- Вылейте тесто в форму: Возьмите огнестойкую форму или противень, застелите бумагой для выпекания. Вылейте половину теста равномерным слоем. На поверхность равномерно распределите слой творога, затем залейте оставшимся тестом.
- Запекайте: Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму и запекайте 25–30 минут, пока верх не приобретет золотистый оттенок и поверхность не станет плотной.
- Подготовьте к подаче: Дайте блюду немного остыть. Перед подачей можете украсить свежими ягодами, посыпать сахарной пудрой или полить медом для дополнительного вкуса.
Советы и нюансы
- Чтобы тесто было более гладким, протрите его через сито перед заливкой в форму.
- Используйте мягкий творог, чтобы равномерно распределить по слою и избежать появления комков.
- Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного ванили или цедру цитрусовых.
