Как приготовить тыкву с фаршем в духовке

Подготовка ингредиентов

Выберите свежую, плотную тыкву среднего размера. Разрежьте ее на половинки или крупные дольки, удалите семена и мягкую мякоть с внутренней стороны. Очистите фарш – лучше использовать смесь говядины и свинины для насыщенного вкуса. Нарежьте лук и чеснок мелко, подготовьте специи: соль, перец, паприку, тимьян и сушеный базилик.

Приготовление начинки

Обжарьте лук и чеснок на сковороде до прозрачности, добавьте фарш и готовьте, периодически помешивая, пока он не побелеет и не приобретет золотистый цвет. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. В конце можно внести мелко нарезанный укроп или петрушку.

Формирование и запекание

1. На подготовленную тыкву положите подготовленную начинку, равномерно распределяя ее по всей поверхности.
2. Поставьте тыкву на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом.
3. Запекайте в предварительно разогретой духовке до 180°C около 40-50 минут. Время зависит от размера тыквы – она должна стать мягкой при прокалывании ножом или вилкой.

Советы по подаче

• Выложите приготовленную тыкву на блюдо и украсьте свежими зеленью.
• Подавайте вместе с гарниром из риса или картофеля.
• Можно дополнить соусом на основе йогурта или сметаны для более яркого вкуса.