Лучшие рецепты из фарша в духовке для вкусного ужина

Классическая запеканка из фарша с картофелем

Это одно из самых популярных блюд, которое легко приготовить и оно отлично подходит для семейного ужина. Обжаривайте 500 г фарша на сковороде с луком и морковью, добавьте соль, перец и любимые специи.

В форму для запекания выкладывайте слоями:

• Обжаренный фарш
• Нарезанный тонкими кружочками вареный картофель
• Твердого сыра по желанию

Залейте все смесью из 2 яиц и 200 мл сливок, посыпьте сыром и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 40-45 минут. Блюдо станет сочным и ароматным.

Рулет из мясного фарша с овощами

Ингредиенты:

• 500 г фарша (свино-говяжий или куриный)
• 1 морковь
• 1 лук
• 100 г свежего шпината или капусты
• соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

На рабочей поверхности выкладывайте фарш, приправьте, равномерно распределите мелко нарезанный лук, морковь и шпинат. Выложите все в рулет, закрепите ниткой или рулон зафиксируйте зубочистками.

Поместите рулет в форму, сбрызните маслом и готовьте при температуре 190°C около 50 минут. Перед подачей нарежьте на порции.

Фаршenting запечённые котлеты

Что понадобится:

• 500 г фарша
• 1 яйцо
• 100 г панировочных сухарей
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец, специи по желанию

Пошаговое приготовление:

1. Смешайте фарш с яйцом, пропущенным через пресс чесноком, приправами и сухарями.
2. Сформируйте из полученной массы котлеты среднего размера.
3. Выложите их на противень, застеленный пергаментом и сбрызнутый маслом.
4. Запекайте при 200°C около 25-30 минут до золотистого цвета.

Советы по подготовке и подаче

Используйте свежий фарш для насыщенного вкуса и сочности. Время запекания зависит от размера котлет или рулета – проверяйте готовность деревянной шпажкой или ножом.

Подавайте блюда с гарниром: картофельным пюре, свежим салатом или тушеными овощами. Добавьте свежие травы для яркости и аромата.