Как приготовить сухарики для салата Цезарь своими руками

Отправляйтесь в кухню и подготовьте кусочки белого хлеба или багета. Нарежьте их небольшими кубиками одинакового размера, чтобы сухарики прожаривались равномерно и получились хрустящими.

Приготовление сухариков

1. Обжарка на сковороде: разогрейте на среднем огне 2-3 столовые ложки оливкового масла. Добавьте нарезанный хлеб, равномерно распределяя по всей поверхности сковороды.
2. Приправление: при обжарке посыпьте кубики солью, свежемолотым чёрным перцем и, по желанию, чесночной пудрой или сушёными травами (розмарин, тимьян).
3. Обжаривание: периодически помешивайте хлеб, чтобы он равномерно поджарился до золотистого цвета. Обычно это занимает 5-7 минут.

Подготовка сухариков

После обжарки выложите сухарики на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Дайте полностью остыть, чтобы они стали хрустящими и не потеряли свой вид в салате.

Советы по успеху

• Используйте свежий белый хлеб: он лучше держит форму и равномерно поджаривается.
• Добавьте специи: экспериментируйте с паприкой, сухим базиликом или смесью прованских трав для разнообразия вкуса.
• Хранение: сухарики сохранят хрусткость при хранении в герметичной ёмкости до недели.

Готовые сухарики добавьте в салат Цезарь прямо перед подачей, чтобы они сохранили хруст. Это придаст блюду насыщенный вкус и текстуру, которые ценятся во всех вариантах салата.