Лучшие рецепты для ужина из фарша в духовке

Фаршированные перцы с мясом и рисом

Разогрейте духовку до 180°C. В миске смешайте 500 г говяжьего или свиного фарша, 1 стакан отварного риса, мелко нарезанный лук и чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно нафаршируйте очищенные болгарские перцы этой смесью. Разложите перцы в форму для запекания, залейте томатным соусом, и отправьте в духовку на 40-45 минут. Перед подачей украсьте свежей зеленью.

Котлеты в духовке с овощами

• Обжарьте 1 мелко нарезанный лук и 2 зубчика чеснока до мягкости.
• Смешайте 600 г фарша, лук, чеснок, 1 яйцо, 3 ст. л. панировочных сухарей, соль и перец.
• Сформируйте котлеты и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпекания.
• Добавьте к котлетам порезанные баклажаны, кабачки и помидоры.
• Запекайте при 190°C 30-35 минут до золотистого цвета.

Фаршевый рулет из фарша

Приготовьте фарш из 700 г мясного фарша, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, соль, перец, и 1 яйцо. Расстелите на противне лист лаваша или пласт теста для рулета. Распределите фарш ровным слоем, сверху положите тонкие ломтики сыра и нарезанные овощи по желанию. Аккуратно сверните в рулет и запекайте при 180°C около 45 минут. Перед подачей нарежьте на порционные куски.

Мясные тефтели в духовке

1. Соедините в миске 500 г фарша, мелко нарезанный лук, 1 яйцо, 3 ст. л. манки или панировочных сухарей, соль и перец.
2. Сформируйте маленькие шарики и уложите в форму для запекания.
3. Залейте томатным соусом или бульоном.
4. Запекайте при 200°C 25-30 минут до готовности.