Легкие и вкусные тефтели для питания детей

Рецепт, которым выбирают родители

Используйте для приготовления тефтелей мясо нежирных сортов, например, куриное или индюшиное. Добавляйте в фарш отварной рис или овсяные хлопья, чтобы сделать тефтели более мягкими и питательными. В качестве приправ выбирайте минимальное количество соли, свежие травы и нежные специи, чтобы сохранить природный вкус продуктов. Формируйте тефтели небольшого размера – так их будет удобнее есть ребенку, а процесс приготовления станет быстрее.

Советы по приготовлению и подаче

• Готовьте тефтели на пару или отварите в нежирном бульоне. Такой способ сохранит их мягкость и снизит содержание жира.
• Добавляйте в соус свежие овощи или натуральный йогурт для подачи. Они придадут блюду сочность и сделают его ещё полезнее.
• Подавайте тефтели с легкими гарнирами: отварным картофелем, пастой из твердых сортов пшеницы или свежими овощами.

Преимущества для детского питания

Такие тефтели легко усваиваются и не перегружают пищеварительную систему ребенка. В них сохраняются витамины и минералы, благодаря щадящим методам приготовления. Врачи рекомендуют включать такие блюда в рацион, чтобы обеспечить малышу сбалансированное питание и развить его аппетит к домашней еде. Мягкая текстура позволяет ребенку самостоятельно держать и есть тефтели, что способствует развитию моторики и независимости.

Ингредиенты для 4 порций

• 300 г нежирного куриного или индюшиного фарша
• 50 г вареного риса или овсяных хлопьев
• 1 небольшая морковь, натертая
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка измельченных свежих трав (петрушка, укроп)
• Щепотка соли

Приготовление

1. Смешайте фарш, рис, морковь, яйцо и травы в однородную массу.
2. Добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте.
3. Сформируйте небольшие тефтели и положите их на паровую корзину или варите в нежирном бульоне около 15 минут.
4. Подавайте с любимым овощным соусом или йогуртом.