Как приготовить торты пломбир без выпечки легко и вкусно
Основные шаги для приготовления торта пломбир без выпечки
Начинайте с подготовки основы. Возьмите 200 г печенья (лучше выбрать сливочное или Юбилейное), измельчите его в крошку. Можно использовать блендер или же положить в пакет и размять скалкой. Соедините крошку с 100 г сливочного масла, растопленного на плите или в микроволновке. Полученную смесь равномерно распределите по дну разъемной формы, хорошо утрамбовав. Поместите в холодильник на 20-30 минут для затягивания основы.
Приготовление крема
Взбейте 400 мл сливок (жирностью не менее 33%) до крепких пиков. В отдельной посуде смешайте 300 г сгущенного молока с 2-3 столовыми ложками ароматного кофе или какао-порошка, по желанию добавьте ванильный сахар для насыщенности вкуса. Аккуратно соедините сливки с этой смесью, перемешивая мягкими движениями. Полученный крем выложите на охлажденную основу и разровняйте сверху лопаткой или ложкой.
Добавление пломбира и фруктов
- Пломбир: нарежьте 400 г мороженого пломбира небольшими кусочками и аккуратно распределите их по поверхности крема. Они растопятся и создадут приятный сливочный вкус.
- Фрукты и ягоды: сверху можно разместить свежие ягоды – клубнику, малину, голубику – или кусочки фруктов. Это добавит свежести и яркости вкуса.
После оформления поставьте торт в морозилку на минимум 4 часа, желательно на всю ночь. Это обеспечит хорошую фиксацию слоёв и приятную консистенцию.
Советы по успеху
- Используйте охлажденные сливки и мороженое для лучшего взбивания и сохранения формы.
- Не слишком измельчайте печенье – мелкая крошка лучше сцепится с маслом и даст плотную основу.
- При добавлении фруктов предварительно промойте и нарежьте их мелко. Если используете ягоды, по желанию, посыпьте их слегка сахаром для усиления аромата.
- Перед подачей дайте торту немного отстояться при комнатной температуре – это сделает вкус мягче и ароматнее.
В результате получите легкий, насыщенный вкусом торт, который легко приготовить без духовки. Он подойдет для любого праздника или просто для приятного чаепития.
