Как приготовить творожный пудинг в духовке пошаговая инструкция

Начинайте с подготовки ингредиентов: 500 г мягкого творога, 3 яйца, 150 г сахара, 1 чайная ложка ванильного сахара и 200 мл сливок. Также подготовьте форму для запекания и немного сливочного масла для смазывания.

Подготовка ингредиентов

1. Творог протираете через сито или хорошо разминаете вилкой, чтобы избежать комочков и получить гладкую массу.
2. Яйца разбиваете в миску и взбиваете венчиком до пышной пены.
3. Сахар добавляете к яйцам и продолжаете взбивать до полного растворения и получения однородной массы.

Приготовление пудинга

1. В яичную смесь вводите творог и аккуратно перемешиваете, чтобы компоненты соединились без излишней пены.
2. Добавляете ванильный сахар и сливки, тщательно перемешиваете до получения однородной консистенции.
3. Готовую смесь перелейте в смазанную сливочным маслом форму. Разровняйте поверхность ложкой или лопаткой.

Выпекание в духовке

1. Разогревайте духовку до температуры 180°C.
2. Помещаете форму со смесью в духовку и запекаете 40-45 минут. Пудинг готов, когда он стал золотистым и пружинит при легком нажатии.
3. Достаете из духовки, даете немного остыть, затем охлаждаете в холодильнике минимум 1 час.

Подача и рекомендации

Подавайте творожный пудинг охлажденным, по желанию украсьте свежими ягодами или посыпьте корицей. Перед подачей можно дополнительно полить вареньем или йогуртом. Такой десерт отлично сочетается с чашкой чая или кофе и станет украшением любого стола.