Как запечь кабачки в духовке просто и вкусно

Основные шаги для идеальной запечённой кабачки

Перед запеканием нарежьте кабачки средними кружками или полосками. Используйте нож или меловой нож, чтобы сохранить ровные срезы. Посолите их и оставьте на 10 минут, чтобы удалить лишнюю влажность и смягчить вкус.

Пока кабачки отстаивают, подготовьте ароматную смесь. Смешайте оливковое масло с любимыми специями: добавьте чесночный порошок, сушёную зелень, черный перец и паприку. Для яркости вкуса можно добавить немного лимонного сока или уксуса к маслу.

Процесс запекания: пошагово

1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. Промокните кабачки полотенцем, чтобы убрать излишки влаги.
3. Расстелите кабачки на противень, застелённый бумагой для запекания.
4. Полейте кабачки подготовленной смесью, равномерно распределите по поверхности.
5. Запекайте 20-25 минут, пока кабачки не станут мягкими и не приобретут румяную корочку.

Идеи для подачи

• Это блюдо хорошо сочетается: с йогуртовым соусом или сметаной, посыпанными свежей зеленью.
• Можно использовать в качестве гарнира: к мясным или рыбным блюдам.
• Для вегетарианского варианта: подавайте с гречневой кашей или картофельным пюре.