Как приготовить торт пинчер пошаговая инструкция

Подготовительный этап: ингредиенты и оборудование

Для изготовления торта пинчер потребуется:

• мука пшеничная – 250 г
• сахар – 200 г
• сливочное масло – 150 г
• яйца – 3 шт.
• разрыхлитель – 1 пакет (10 г)
• ванильный сахар – 1 ч. л.
• молоко – 100 мл
• какао – 2 ст. л. (по желанию)

Для начинки и украшения:

• заварной крем или сливочный, по желанию
• шоколадная глазурь или паста
• орехи, ягоды или фрукты – для оформления

Дополнительное оборудование:

• форма для выпечки
• миксер или венчик
• нож или скребок для разрезания
• решетка для охлаждения

Приготовление теста

1. Размягчите сливочное масло до мягкого состояния, взбейте его с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены.
2. Добавьте яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая до однородной консистенции.
3. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в масляную смесь, чередуя с молоком. Тщательно перемешайте до однородности.
4. Если хотите шоколадный вкус, введите какао и хорошо перемешайте.

Выпекание

Разогреьте духовку до 180°C. Вылейте тесто в подготовленную форму, разровняйте поверхность.

Выпекайте 40-45 минут. Проверьте готовность, воткнув деревянную шпажку: она должна выйти сухой. Остудите бисквит на решетке.

Сборка торта

1. Разрежьте остывший бисквит на два или три коржа в зависимости от желаемой высоты.
2. На первый корж нанесите слой заварного или сливочного крема, равномерно распределите.
3. Поместите следующий корж и повторите слой крема. Если используете фрукты или орехи, разместите их между коржами.
4. Закройте верхним коржом и обмажьте торт сверху и по бокам глазурью или кремом.

Украшение и подача

Украсьте торт по желанию: нарежьте шоколадной глазурью, нанесите фигурки, посыпьте орехами или ягодами. Дайте торту настояться минимум 2 часа в холодильнике. Подавайте охлажденным и наслаждайтесь насыщенным вкусом.