Как называются плоские виды макарон

Если вы ищете конкретные названия таких макарон, то вам стоит обратить внимание на популярные виды, отличающиеся плоской формой. Они разнообразны по форме и толщине, что позволяет использовать их в различных блюдах и рецептах.

Основные виды плоских макарон

1. Лингуини – это длинные, плоские и узкие макароны, похожие на ленточки. Они идеально подходят для блюд с легкими соусами на основе оливкового масла или сливок.

2. Pappardelle – широкие полоски теста, которые отлично сочетаются с густыми соусами и рагу. Отличительный признак – большая ширина.

3. Fettuccine – это чуть уже, чем пппарделье, полоски нередко используют для классического соуса из сливок и сыра.

4. Lasagna – это не только вид пирога, но и плоские поверхности теста, которые используются слоями в запеканках.

5. Tagliatelle – тонкие длинные полоски примерно такой же ширины, как fettuccine, часто применяются в традиционных итальянских блюдах.

Общее для этих видов

Все перечисленные виды обладают плоской формой и разной шириной, что определяет особенности их использования в кулинарии. Они хорошо держат соус, поэтому отлично сочетаются с различными ингредиентами и позволяют создавать насыщенные по вкусу блюда.

Как выбирать и применять

• Для лёгких соусов выбирайте узкие и тонкие виды, например, лингуини или tagliatelle.
• Для плотных и густых соусов подойдут широкие и толстые, например, паппарделле или феттуччине.

Плоские макароны легко готовятся и подходят как для классических итальянских рецептов, так и для современных интерпретаций. Используйте их по назначению, чтобы подчеркнуть вкус и текстуру блюда.