Идеи здорового обеда для диеты и низкокалорийные рецепты

Обеспечьте баланс белков, овощей и сложных углеводов

Основной принцип здорового обеда – сочетание источников белка, свежих овощей и сложных углеводов. Употребляйте нежирное мясо, рыбу или бобовые. Добавляйте в меню больше зелени, морковь, брокколи и цветную капусту. В качестве источника сложных углеводов подойдут кус-кус, киноа или гречка. Такое сочетание помогает дольше сохранять ощущение сытости и поддерживать энергию.

Рекомендуемые низкокалорийные рецепты для обеда

1. Куриный салат с огурцами и зеленью
2. Куриная грудка – 150 г, отвари или запеки без масла
3. Огурцы – 1 шт., нарезать кружками
4. Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
5. Натуральный йогурт – 2 ст. л. в качестве заправки
6. Тушеные овощи с кускусом
7. Цуккини, баклажаны, помидоры – по 100 г каждого, нарезать кубиками
8. Кускус – 50 г
9. Чеснок и специи – по вкусу
10. Суп-пюре из цветной капусты
11. Цветная капуста – 300 г, разобрать на соцветия
12. Овощной бульон – 300 мл
13. Лук – 1 шт., мелко нарезать
14. Небольшая ложка оливкового масла

Советы по подготовке и подаче

Готовьте лаконично и без лишних жиров. Используйте запекание, тушение или варку. Перед подачей украсьте свежей зеленью и добавляйте лимонный сок вместо майонеза или майонезных соусов. Порции делайте небольшими, чтобы избежать переедания. Обед должен насыщать и дарить энергию, не вызывая тяжести.