Лучшие рецепты приготовления салата из зелёных помидоров

Классический салат с зелёными помидорами и луком

Чтобы приготовить свежий и сочный салат, нарежьте:

• 300 г зелёных помидоров – небольшими дольками;
• 1 среднюю красную луковицу – тонкими полукольцами;
• 50 г свежей зелени (укроп, петрушка)

Заправьте 1 столовой ложкой оливкового масла, добавьте соль и перец по вкусу. Для более яркого вкуса добавьте немного сока лимона.

Рецепт с добавлением сыра и орехов

1. Нарежьте 300 г зелёных помидоров средними кусками.
2. Осипите 100 г твердого сыра (например, адыгейского) кубиками.
3. Возьмите 30 г грецких орехов, измельчите и посыпьте сверху.
4. Соедините все ингредиенты и заправьте 2 столовыми ложками оливкового масла и 1 чайной ложкой бальзамического уксуса.
5. Добавьте свежемолотый перец и соль по вкусу. Перемешайте и подавайте к столу.

Французский салат из зелёных помидоров и горчицы

Для этого рецепта подготовьте:

• 250 г зелёных помидоров, нарезанных кубиками;
• 1 чайную ложку горчицы – желательно дижонской;
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайную ложку меда – для балансировки вкуса;
• соль и свежемолотый перец – по вкусу.