Идеи простых и недорогих блюд на вечерний ужин
Пельмени с соусом из сметаны и зелени
Готовьте пельмени в кипящей воде до появления рыхлого комка на поверхности. Влейте небольшое количество сметаны, добавьте измельчённую зелень – укроп, петрушку или зеленый лук. Всё перемешайте и подавайте горячим. Этот вариант идеально подходит для быстрого и сытного ужина без особых затрат.
Овощное рагу с картофелем и морковью
Обжарьте на сковороде лук и чеснок, добавьте нарезанный картофель и морковь. Тушите под крышкой на среднем огне, периодически помешивая. В конце добавьте любые доступные овощи – кабачки, перец или помидоры. Посолите и поперчите по вкусу. Рагу готово за 30 минут и отлично насыщает.
Яичница с овощами и хлебом
Обжарьте на сковороде нарезанные помидоры, сладкий перец и лук. Вылейте взбитые яйца, посолите и поперчите. Готовьте до полутвердого состояния. Подавайте с тостами из подсушенного хлеба или бутербродами. Быстрый и полноценный ужин за считанные минуты.
Идеи для экономичных закусок
- Паста с чесноком и оливковым маслом – отварите пасту, обжарьте на масле измельчённый чеснок и добавьте к пасте. Посыпьте зеленью.
- Бутерброды с яичным салатом – сварите яйца вкрутую, измельчите их, смешайте с майонезом или йогуртом, добавьте зелень. Намажьте на хлеб и украсьте кусочками огурца или помидора.
- Огуречные роллы с творогом – нарежьте огурцы тонкими полосками, положите внутрь смесь творога с зеленью, сверните рулетиками и закрепите зубочистками.
Советы по экономии при приготовлении ужина
- Используйте сезонные овощи и фрукты – они дешевле и свежие.
- Планируйте меню на неделю – исключите ненужные покупки.
- Покупайте крупы, макароны и бобовые в больших упаковках – это экономит деньги в долгосрочной перспективе.
- Экспериментируйте с приправами и зеленью, добавляя разнообразия без дополнительных затрат.
