Легкий рецепт вкусного салата из пекинской капусты

Что потребуется для приготовления

• Пекинская капуста – 300 г
• Морковь – 1 шт.
• Зеленый лук – 2-3 пера
• Огурец – 1 шт.
• Подсолнечное масло – 2 ст. л.
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу

Инструкция по приготовлению

1. Промойте капусту и нарежьте тонкими полосками. Чем мельче, тем лучше она сочетается с остальными ингредиентами.

2. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Добавьте ее к капусте.

3. Зеленый лук мелко порубите, огурец нарежьте полукольцами. Все соедините в глубокой миске.

4. В отдельной маленькой емкости смешайте масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо взболтайте для однородности.

5. Заправьте салат полученной заправкой, аккуратно перемешайте. Дайте постоять 5-10 минут, чтобы вкусы смешались.

Советы по подаче

• Подавайте салат охлажденным на мелкой тарелке или в глубокой миске.

• Можно украсить сверху тонкими дольками огурца или зеленью.

• Такой салат хорошо сочетается с мясными блюдами и свежими лепешками.