Как запечь котлеты с макаронами в духовке вкусно и просто

Подготовка ингредиентов

Для запеканки потребуется:

• Котлеты – 4-6 штук, желательно предварительно отварить или обжарить;
• Макароны – 300 г (лучше использовать небольшие формы, например, рожки или печенья);
• Соус – 200 мл сметаны или сливок, можно добавить немного томатной пасты для насыщенного вкуса;
• Сыр – 100 г твердого сыра для посыпки;
• Лук и чеснок – по желанию для более яркого аромата;
• Специи, соль, перец по вкусу;
• Масло для смазывания формы.

Пошаговый рецепт

Начинайте с отваривания макарон в подсоленной воде до состояния аль денте. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до мягкости, добавьте соус и специи, перемешайте. В отдельной посуде разогрейте котлеты, чтобы они стали мягче. Смазывайте форму маслом, выкладывайте слой макарон, сверху – ломтики котлет и поливайте соусом. Повторите слои, завершите посыпкой сыра.

Запекание

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Поместите форму с подготовленной запеканкой в духовку.
3. Запекайте 25-30 минут, пока сыр не образует аппетитную золотистую корочку.

Советы по приготовлению

• Используйте мягкие котлеты: их легче запекать и они не повредятся;
• Добавляйте свежие травы: укроп, петрушку – подчеркнут вкус блюда;
• Не пересушивайте запеканку: соблюдайте время, чтобы блюдо получилось сочным.