Как приготовить стейк Мираторг на сковороде легко и вкусно

Выбирайте стейк Мираторг толщиной 2-3 см. Перед приготовлением достаньте его из холодильника за 30 минут, чтобы мясо достигло комнатной температуры. Такая подготовка обеспечивает равномерную прожарку и сочность.

Подготовка мяса

• Промокните стейк бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки влаги.
• Щедро натрите солью и свежемолотым черным перцем с обеих сторон.
• Опционально: добавьте щепотку чесночного порошка или паприки для дополнительного аромата.

Приготовление на сковороде

1. Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне, добавьте немного растительного масла с высокой точностью дымления.
2. Положите стейк на разогретую сковороду и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны для средней прожарки. Для более редкой или полной прожарки увеличьте или уменьшите время на 30 секунд.
3. Используйте щипцы, чтобы перевернуть мясо без проколов, сохраняя соки внутри.
4. В конце приготовления положите на стейк кусочек сливочного масла и дайте ему немного растопиться, затем смазайте мясо полученной смесью.

Отдых и сервировка

Достаньте стейк и оставьте его для отдыха на 5 минут. За это время соки равномерно распределятся внутри, сделав мясо мягче и сочнее.

Подавайте с любимыми гарнирами: запеченными овощами, картофелем или свежими салатами. Для усиления вкуса добавьте крупную морскую соль или крупный черный перец перед подачей.