Луковый салат как в садике пошаговый рецепт и советы

Что нужно для приготовления

• 2-3 крупных репчатых лука
• 2 столовые ложки майонеза
• 1 чайная ложка уксуса (лучше яблочного)
• подсолнечное масло (по желанию)
• солить по вкусу
• перец по желанию

Пошаговая инструкция

1. Очистите лук. Удалите шелуху и тщательно промойте под проточной водой.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками или полукольцами. Чем мельче, тем ближе к садиковому варианту.
3. Обдайте лук кипятком. Это уберет горечь, сделает его мягче и убережет от излишней остроты.
4. Отцедите лук от воды и поместите в миску.
5. Добавьте уксус и перемешайте. Это придаст блюду приятную кислинку, характерную для садикового варианта.
6. Добавьте майонез. Хорошо перемешайте, чтобы лук равномерно был покрыт соусом.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Дайте настояться салату. Оставьте минимум на 15-20 минут в холодильнике – так вкус станет более насыщенным.

Советы для успеха

• Мелкий нарезанный лук и обдача кипятком помогают сделать салат мягче и менее острым.
• Если хотите более яркий вкус, добавьте немного сахара или укропа.
• Используйте только натуральный майонез или домашний соус – так вкус будет более насыщенным и натуральным.
• Держите салат в холодильнике не менее получаса, чтобы ингредиенты пропитались.

Подача

Лук, приготовленный по этому рецепту, отлично сочетается с картофельным пюре, котлетами, а также как самостоятельное блюдо. Его можно использовать в качестве гарнира или закуски. Быстро, просто и вкусно – именно так выглядит классический садиковый луковый салат.