Как сделать омлет в кастрюле пошаговая инструкция

Готовка омлета в кастрюле быстро и просто. Следуйте этим рекомендациям, чтобы получить мягкий и вкусный завтрак без лишних хлопот.

Ингредиенты

• Яйца – 4-5 штук
• Молоко – 100 мл
• Соль – по вкусу
• Перец – по желанию
• Масло – для жарки
• Дополнительно: зелень, сыр, ветчина или овощи при желании

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте яйца. Разбейте яйца в миску и взбейте их с помощью вилки или венчика до однородной массы. Добавьте молоко, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
2. Разогрейте кастрюлю. Налейте немного масла и разогрейте её на среднем огне, чтобы масло равномерно растаяло и покрывало дно.
3. Вылейте яичную смесь. Как только масло начнет шипеть, равномерно разлейте подготовленную смесь по дну кастрюли.
4. Готовьте омлет. Убавьте огонь до умеренного и накройте кастрюлю крышкой. Оставьте на 5-7 минут, периодически проверяя, чтобы омлет не пригорел.
5. Проверьте готовность. В середине омлета должна появиться твердая структура – это значить, что он уже пропекся. В случае необходимости, аккуратно переверните омлет или оставьте под крышкой еще несколько минут.
6. Подача. Переложите готовый омлет на тарелку, украсьте зеленью или тертым сыром по желанию и подавайте горячим.

Советы для идеального омлета

• Используйте свежие яйца – они делают омлет мягким и пышным.
• Не перебивайте смесь длительно – чем меньше воздуха вы введете, тем гуще получится структура.
• Попробуйте добавить специи и травы – это сделает вкус ярче.
• Не передерживайте омлет на огне – чтобы он остался мягким внутри.