Инструкция по использованию духовки с горением для приготовления

Перед началом работы обязательно убедитесь, что духовка правильно подключена к электросети или газовой системе и отключена от посторонних предметов. Проверьте, что все дверцы и заслонки закрыты, а внутри духовки отсутствуют посторонние предметы или остатки предыдущих блюд.

Подготовка к работе

1. Очистите рабочую поверхность. Уберите пыль, жир и остатки пищи с внутренней и внешней части духовки с помощью мягкой ткани и специальных средств для чистки кухонной техники.
2. Выберите правильное меню. Определите температуру, режим и время приготовления в соответствии с рецептом. Для роботизированных моделей используйте инструкции по программированию.
3. Установите решетки и формы. Расположите посуду правильно, чтобы тепло равномерно распределялось. Обычно нижний уровень подходит для длительного запекания, верхний – для гриля или быстрого поджаривания.

Настройка и запуск духовки

Для духовок с горением используйте такие шаги:

1. Включите газ или электропитание. При использовании газовой духовки поверните ручку включения в нужное положение и зажгите горелку, следуя инструкции модели.
2. Настройте температуру. В соответствии с рецептом установите требуемую температуру, регулируя крутящийся регулятор или дисплей.
3. Активируйте режим горения. В случае газовых моделей убедитесь, что пламя устойчивое, горелка равномерно горит, а заслонки открыты для получения оптимальной циркуляции воздуха.

Процесс приготовления

Во время работы держите дверцу духовки закрытой, чтобы исключить потерю тепла и обеспечить равномерное приготовление. По окончании установленного времени отключите нагрев или газ.

Проверка готовности блюда

• Используйте кухонный термометр для определения внутренней температуры, соответствующей рецепту.
• Проверьте внешний вид: золотистая корочка, гладкая поверхность.
• При необходимости, откройте дверцу и осторожно вставьте деревянную шпажку в центр блюда – если она выходит сухой, блюдо готово.

Завершение работы и очистка

После охлаждения отключите газ или электропитание, откройте дверцу и удалите продукты или остатки пищи. Очистите поверхности, удалите жир и пятна, чтобы сохранить технические характеристики духовки.

Советы по безопасности

• Проветривайте помещение после использования газовой духовки.
• Не оставляйте включенную духовку без присмотра, особенно при использовании горения.
• Проверяйте исправность газовых шлангов и соединений регулярно.