Мясо с фасолью вкусный и полезный рецепт на каждый день

Чтобы приготовить насыщенное и сытное блюдо, которое не требует много времени, выберите качественное мясо и свежую фасоль. Этот рецепт подходит для семейного обеда или ужина, при этом он обеспечивает организм необходимыми белками, железом и клетчаткой.

Что понадобится для приготовления

• 500 г говядины или свинины, нарезанной кубиками
• 1 стакан сухой фасоли (лучше всего подойдут красная или белая)
• 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
• 2-3 зубчика чеснока, измельчённые
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 моркови, натёртые на крупной тёрке
• 2 лавровых листа
• Соль и перец по вкусу
• 1,5 литра воды или бульона

Пошаговый рецепт

1. Залейте фасоль холодной водой и оставьте на 4-6 часов или на ночь. После этого слейте воду и промойте фасоль.

2. Обжарьте мясо в глубокой сковороде или кастрюле на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, жарьте ещё 3 минуты.

3. Влейте воду или бульон и доведите до кипения. Добавьте морковь и лавровый лист. Варите на среднем огне 40 минут.

4. Через 40 минут добавьте фасоль, приправьте солью и перцем. Варите ещё 30-40 минут, пока фасоль и мясо не станут мягкими.

5. Подавайте блюдо горячим, при желании украсьте свежей зеленью.

Советы для максимально вкусного результата

• Замачивание фасоли ускоряет её приготовление и делает блюдо мягким.
• Используйте мясо с приятным жирком – оно придаст бульону насыщенный вкус.
• Добавьте немного паприки или лаврового листа для лёгкой пикантности.
• Подавайте с гарниром из риса или картофельного пюре для разнообразия.

Это блюдо откроется прозрачным и насыщенным вкусом благодаря правильному сочетанию мяса и фасоли. Позволяет получить полноценный приём пищи, насыщает на долгое время и дарит ощущение уюта. Готовьте его регулярно, чтобы получать пользу и радовать близких ароматным и питательным блюдом.