Легкие быстрые рецепты для вкусного ужина
Куриные роллы с овощами
На подготовку вам потребуется около 20 минут. Возьмите тонкие куриные отбивные, натрите их солью и перцем. На каждую положите тонкий слой нарезанных свежих овощей – болгарского перца, моркови и огурца. Сверните в рулеты и закрепите зубочистками. Обжарьте на разогретой сковороде с небольшим количеством масла по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте с легким соусом из йогурта и зелени.
Легкий салат с тунцом и киноа
Приготовление занимает около 15 минут. Отварите 1 стакан киноа согласно инструкции. Остудите. В миске смешайте консервированный тунец, нарезанный огурец, помидоры черри и зеленый лук. Влейте оливковое масло, добавьте сок лимона, посолите и поперчите по вкусу. Выложите киноа и аккуратно перемешайте. Такой салат отлично насыщает и не требует долгой подготовки.
Быстрый омлет с зеленью и сыром
На приготовление потребуется около 10 минут. Взбейте 3 яйца, добавьте немного молока, посолите. Нарежьте зелень (укроп, петрушку) и натрите немного твердого сыра. Вылейте смесь на разогретую сковороду, посыпьте зеленью и сыром. Готовьте на среднем огне, пока омлет не схватится и не станет золотистым сверху. Подавайте с ломтиком цельнозернового хлеба.
Советы для быстрого приготовления
- Подготовьте ингредиенты заранее: нарезайте овощи и зелень, маринуйте мясо – так ускорите процесс в будние вечера.
- Используйте замороженные овощи: они всегда под рукой и быстро готовятся.
- Собирайте блюда с минимальным количеством посуды: чтобы минимизировать время на мытье.
- Готовьте по принципу "слоеного" блюда: например, запеканка из оставшихся ингредиентов тоже может стать быстрым вариантом.
