Как приготовить чесночные пампушки на сковороде легко и быстро

Чтобы сделать сочные и ароматные чесночные пампушки, подготовьте нужные ингредиенты и придерживайтесь пошаговой инструкции. Этот рецепт занимает минимум времени и не требует сложных процессов.

Ингредиенты

• 300 г пшеничной муки
• 200 мл тёплой воды
• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки растительного масла
• 4-5 зубчиков чеснока
• 50 г сливочного масла
• Свежая зелень (по желанию)

Приготовление

Подготовка теста

1. Смешайте тёплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 5–7 минут до появления пенной шапки.
2. В отдельной миске соедините муку с солью и растительным маслом. Влейте опару и хорошо перемешайте, пока тесто не станет однородным.
3. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 15–20 минут, чтобы тесто поднялось.

Формировка пампушек

1. Обомните тесто и разделите его на небольшие шарики диаметром примерно 4 см.
2. Обваляйте шарики в муке и аккуратно расплющите их ладонью для придания формы пампушки.

Обжаривание

1. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
2. Выложите пампушки и обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Приготовление чесночного масла

Пока пампушки жарятся, растопите сливочное масло. Измельчите чеснок и добавьте его в масло. Прохладите смесь минут 5, чтобы чеснок отдал аромат.

Подача

Готовые пампушки перед подачей смажьте чесночным маслом, украсьте свежей зеленью и подавайте горячими. Их можно сочетать с супами, салатами или использовать как самостоятельное блюдо.