Как называются макароны в виде шариков

Основное название и описание

Макароны в виде шариков часто называют пельмени, равиоли или китайские жульенки, но для конкретных видов пасты существует особое название – паккери. Эти небольшие, круглые макароны идеально подходят для супов, салатов или запеканок.

Основные виды макарон в виде шариков

1. Равиоли – итальянские пасты с начинкой, которые формируются в виде полумесяца или шарика, иногда выпекаются полностью и приобретают округлую форму.
2. Паккери – традиционные китайские макароны-галушки, похожие на шарики, используют в супах и мясных блюдах.
3. Бусины для супов – небольшие круглые макароны, часто используемые в классических бульонах и тех, что называются «макароны-шарики» внутри российских супов.
4. Альбеджиа – небольшие шаровидные макароны, разновидность египетского варианта пасты чаще всего добавляют в рагу и супы.

Для чего используют макароны-шарики

Такие макароны отлично держат форму при варке, быстро варятся и создают насыщенный вкус бульона. Их добавляют в супы, особенно в те, что требуют аккуратных порций и презентабельного вида. Также их используют в запеканках и салатах, где важна привлекательная круглая форма.