Быстрые блюда из фарша на сковороде для быстрого ужина.1

Классические котлеты за 15 минут

Для приготовления котлет соедините 500 г фарша с мелко нарезанной лукой, добавьте 1 яйцо, соль, перец и немного манной крупы или хлебных крошек для связки. Сформируйте котлеты и обжаривайте на разогретой сковороде по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте с картофельным пюре или свежими овощами.

Тушеные фаршированные овощи

Разогрейте сковороду, добавьте немного масла. Обжарьте фарш с мелко нарезанным чесноком и специями по вкусу. В это время подготовьте овощи: кабачки или баклажаны разрежьте пополам и аккуратно выньте сердцевину. Наполните их фаршем, уложите в сковороду, залейте небольшим количеством воды или бульона. Тушите 10-12 минут под крышкой до мягкости.

Фарш с овощами в кляре

Нарежьте лук и перец мелкими кубиками, добавьте в фарш, посолите, поперчите. Для кляра смешайте 2 яйца с 4 ст. л. муки, добавьте немного воды до консистенции сметаны. Обмакните фарш в кляр и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавайте с соусом и свежими зеленью.

Пошаговая рекомендация

1. Подготовьте ингредиенты: фарш, овощи, специи.
2. Разогрейте сковороду: добавьте масло для жарки.
3. Готовьте блюда: выбирайте классический или экспериментальный рецепт, обжаривайте или тушите по инструкции.
4. Подача: сервируйте с гарниром или свежей зеленью для полного быстрого ужина.