Как приготовить тесто для блинов легко и быстро.1

Приготовление основы теста

Чтобы быстро сделать тесто для блинов, объедините 2 стакана муки, 2 яйца и 1,5 стакана молока в глубокой миске. Хорошо перемешайте до однородной консистенции, избегая комков. Добавьте 1 щепотку соли и 1 ст. ложку сахара, если планируете делать сладкие блины. Влейте 2 ст. ложки растительного масла и снова перемешайте.

Советы для быстроты и качественного результата

• Используйте миксер или венчик: снижаете время перемешивания и добиваетесь гладкой структуры.
• Доведите тесто до однородности: оно должно быть текучим, как жидкая сметана. Если получается слишком густым, добавьте немного молока, если жидким – немного муки.
• Дайте тесту постоять пару минут: это поможет избавиться от пузырьков и сделает блины более эластичными.

Быстрые шаги для приготовления блинного теста

1. В миске соедините все сухие ингредиенты (муку, соль, сахар).
2. В отдельной посуде взбейте яйца, добавьте молоко и масло.
3. Постепенно вливайте жидкую смесь в муку, тщательно перемешивая венчиком или миксером.
4. Дайте тесту постоять несколько минут. За это время можно подготовить сковороду.

Совет по выставлению теста и жарке блинов

Перед жаркой разогрейте сковороду до средней температуры. Смажьте её тонким слоем масла и выливайте тесто порциями, равномерно распределяя по поверхности. Жарьте блины около 1-2 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте с любимыми начинками или посыпав сахаром.