Быстрая пошаговая инструкция как приготовить пиццу на сковороде

Подготовительные шаги

Начните с приготовления теста. В миске смешайте 250 г муки, 150 мл теплой воды, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку оливкового масла. Замесите эластичное тесто, покрывайте пленкой и дайте отдохнуть 10 минут. Это обеспечит хрустящую структуру коржа.

Обжарка основы и начинки

1. Раскатайте тесто в круглый слой толщиной около 0,5 см. Не перекручивайте тесто, чтобы оно осталось мягким и тонким.
2. Обжарьте корж на разогретой сковороде без масла 2–3 минуты с одной стороны, затем переверните и обжаривайте еще 1 минуту.
3. Добавьте соус: равномерно распределите 2–3 столовые ложки томатного соуса по поверхности коржа.
4. На слой соуса выложите тертый сыр (моцарелла или смесь тех, что нравятся), затем расставьте выбранные ингредиенты – ветчину, грибы, оливки, помидоры или болгарский перец.

Финальные шаги

• Закройте пиццу крышкой и уменьшите огонь до среднего.
• Тушите 5–7 минут, пока сыр не расплавится и тесто полностью пропечется.
• Осторожно снимите пиццу со сковороды, нарежьте порционными кусками и подавайте горячей.