Как называется блюдо макароны с фаршем
Основное название этого популярного блюда – макароны с мясным фаршем. Такое блюдо широко распространено в разных кухнях мира, однако в России его чаще именуют просто макароны с фаршем или макароны по-флотски. В Украине и странах СНГ аналогичные блюда могут иметь локальные названия, но суть остается той же – сочетание пасты и мясного компонента.
Названия блюда в разных странах
В Италии подобное блюдо называют pasta al ragù, где под соусом подразумевается мясной рагу, поданный с пастой. В США используют термин ground beef pasta или pasta with ground meat. Россияне чаще встречают название макароны по-флотски – классический рецепт с тушёным фаршем и макаронами.
Формы и вариации
- Макароны с фаршем по-флотски – классический рецепт с обжаренным фаршем и луком, запечённые или поданные с гарниром.
- Макароны с мясным соусом – с добавлением томатной пасты, специй и овощей для более насыщенного вкуса.
- Запеканка из макарон и фарша – блюдо, запечённое с сыром, что делает его особенно сытным и аппетитным.
Основные рекомендации по приготовлению
Чтобы добиться хорошего результата, используйте качественный фарш и тщательно его прожарьте, чтобы убрать лишнюю влагу. Обжарить её с луком и специями, добавить томатный соус или пасту, немного воды и потушить до готовности. Макароны отваривайте до состояния «аль денте», чтобы они не расползались в процессе смешивания. После этого соедините компоненты и подавайте горячим, при необходимости посыпав сыром или зеленью.
Такое блюдо легко адаптировать, добавляя любимые специи, овощи или сыр. Обжаренный фарш и паста образуют сытное и простое в приготовлении блюдо, которое понравится всей семье и быстро насытит. Всего за короткое время получается полноценный обед или ужин, не требующий сложных ингредиентов и много времени на подготовку.
