Как приготовить сухое мороженое в пакетиках дома

Шаги приготовления сухого мороженого

Чтобы создать сухое мороженое в пакетиках, подготовьте необходимые ингредиенты: молочный порошок, сахар, ароматизатор и немного воды. Начинайте с смешивания в миске 150 г молочного порошка с 50 г сахара и по желанию добавьте каплю ванильного эссенции или другого любимого аромата. После этого влейте 100 мл холодной воды и тщательно перемешайте до однородной консистенции. Полученная смесь должна иметь эстку, похожую на жидкое тесто.

Процессы замораживания и упаковки

1. Разделите полученную смесь на небольшие порции и вылейте каждую в пластиковые пакетики, оставляя немного места для расширения при замораживании.
2. Плотно зафиксируйте пакетики, удалите из них воздух, чтобы избежать образования кристаллов льда, и поместите в морозильную камеру на 4–6 часов.
3. По окончании заморозки аккуратно достаньте пакетики из морозилки и сломайте их прямо в пакетиках, чтобы добиться желаемой структуры сухого мороженого.

Дополнительные советы и хитрости

• Для усиления аромата и вкуса добавляйте в смесь натуральное какао, ягоды или кусочки орехов.
• Храните готовое сухое мороженое в морозильной камере, чтобы оно сохраняло свежесть и структуру.
• Перед подачей немного встряхните пакетик, чтобы равномерно распределить содержимое и получить приятную текстуру.

Используйте эти шаги и советы, чтобы легко создавать домашнее сухое мороженое, не прибегая к сложным техникам или дорогостоящему оборудованию. Экспериментируйте с ароматами и добавками, чтобы найти свой идеальный вкус.