Как приготовить тесто для сосисок в тесте на сковороде быстро и вкусно

Основные ингредиенты и пропорции

Для приготовления теста для сосисок в тесте понадобятся:

• Мука – 200 г
• Кефир – 150 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
• Соль и специи – по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. В миске взбейте яйцо с кефиром. Это обеспечит мягкую и пышную текстуру.

2. Добавьте растительное масло, перемешайте.

3. Просейте муку с разрыхлителем и внесите в жидкую смесь по частям, быстро замешивая тесто.

4. Добавьте соль и по желанию приправы. Тесто должно получиться однородным, чуть липким, но держать форму.

5. Накройте тесто полотенцем и оставьте минут на 5, чтобы оно немного поднялось.

Обжаривание сосисок в тесте

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Раскатайте тесто или поделите его на порции, обверните сосиски, формируя аккуратные шарики или лепешки. Обжаривайте на среднем огне 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Советы для вкусного результата

• Используйте свежие сосиски высокого качества – это сделает вкус более насыщенным.
• Не перебарщивайте с маслом – чтобы тесто получилось хрустящим, масла должно быть немного.
• Если хотите более пышное тесто, добавьте немного соды или увеличьте количество разрыхлителя.
• Перед жаркой можно обмакнуть сосиски в чуть взбитое яйцо или посыпать сверху кунжутом.

Такое тесто готовится быстро, получается мягким внутри и хрустящим снаружи. Обжарить его можно всего за несколько минут, получая сытное и аппетитное блюдо.