Лучшие идеи для уютного ужина из картошки
Запечённые картофельные дольки с ароматными специями
Разрежьте картофель на крупные дольки, посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте тимьяном, розмарином и паприкой, сбрызните оливковым маслом. Запекайте в заранее разогретой духовке при 200°C около 30-35 минут до золотистой корочки. Такой ужин подойдёт для семейного вечера или дружеской встречи, создаст уют и аромат домашней кухни.
Картофельные крокеты с сырным наполнением
Отварите картофель до мягкости, разомните его до пюре и добавьте немного сливочного масла и измельчённого сыра. Формуйте из полученной массы небольшие шарики, обваляйте в панировочных сухарях. Обжаривайте на сковороде в растительном масле до хрустящей корочки. Подавайте с соусом из сметаны или йогурта с зеленью. Вкусные крокеты станут отличным дополнением к лёгкому ужину.
Тёплый картофельный салат с зеленью и чесночным соусом
- Отварите картофель в кожуре до готовности, остудите и нарежьте крупными кусками.
- Приготовьте чесночный соус: смешайте измельчённый чеснок, майонез, свежую зелень и немного лимонного сока.
- Соедините картофель с соусом, украсьте свежей зеленью и подавайте тёплым.
Этот салат сочетается с выпечкой или свежими хлебцами, создавая комфортный домашний ужин за короткое время.
Пюре с грибами и луком
Обжарьте нарезанный лук и грибы на сковороде до мягкости, добавьте немного сливочного масла. Отварите картофель, сделайте из него пюре, смешайте с грибами и луком. Посыпьте зеленью и подавайте с кусочком хлеба или ржаными крекерами. Такой блюдо отлично насыщает и создаёт атмосферу уюта.
