Лучшие рецепты приготовления курицы для праздничного стола
Запеченная курица с пряными травами
Чтобы создать ароматное блюдо, выберите целую курицу весом 1,5-2 кг. Вымойте ее, обсушите бумажным полотенцем и натрите смесью из соли, черного перца, розмарина, тимьяна и чесночного порошка. Оберните курицу в фольгу и запекайте при температуре 180°C около 1 часа 30 минут. За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы кожа стала хрустящей. Подавайте с запеченными овощами или картофелем.
Идея для маринада
- Лимонный сок – 2 столовые ложки
- Оливковое масло – 3 столовые ложки
- Чеснок – 3 зубчика, измельчить
- Свежий тимьян и розмарин – по 1 чайной ложке
Куриные рулетики с начинкой
Используйте филе куриной грудки, нарежьте его на тонкие пласты. Для начинки подготовьте смесь из сыра, шпината и измельченного чеснока. На каждое филе выложите 1-2 столовые ложки начинки, сверните рулетиком и закрепите зубочистками. Обваляйте рулетики в муке, затем обжарьте на разогретой с маслом сковороде до золотистого цвета. После этого доведите до готовности в духовке при 180°C около 20 минут. Подавайте с легким соусом из сметаны и укропа.
Совет по подаче
Рулетики украсьте свежими зеленью и подавайте с гарниром из киноа или свежим салатом.
Курица в апельсиновом соусе
Обжарьте куски куриного филе на сковороде до золотистой корочки. В отдельной емкости смешайте 200 мл апельсинового сока, 1 столовую ложку меда, 1 чайную ложку горчицы и sedikit имбиря. Вливайте соус в сковороду и тушите курицу на среднем огне 15 минут, пока соус не загустеет. Посыпьте блюдо свежей зеленью перед подачей. Такое сочетание сладости и кислоты создаст особый праздничный вкус.
Подсказка
Используйте свежие апельсины для более яркого вкуса и насыщенного аромата соуса.
