Лучшие рецепты приготовления торта золотой ключик
Пошаговый рецепт классического торта Золотой ключик
Для приготовления основы потребуется:
- Мука пшеничная – 200 г
- Яйца куриные – 4 шт.
- Сахар – 150 г
- Масло сливочное – 100 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Для начинки подготовьте:
- Молоко – 500 мл
- Крупа манная – 4 ст. ложки
- Сахар – 150 г
- Вареная сгущенка – 200 г
- Орехи – по вкусу
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром до пышной пены, добавьте растопленное сливочное масло и аккуратно соедините с просеянной мукой и разрыхлителем.
- Выпекайте корж при температуре 180°C около 25-30 минут, проверьте готовность зубочисткой.
- Для крема вскипятите молоко, всыпьте манную крупу, постоянно помешивая, варите до загустения. Остудите.
- Добавьте сгущенку, измельчённые орехи и аккуратно перемешайте. Выложите корж, пропитанный сиропом из сахара и воды, и нанесите крем.
- Оставьте торт настояться в холодильнике минимум на 4 часа, лучше на ночь.
Дополнительные советы для идеального результата
Используйте качественные ингредиенты, чтобы добиться насыщенного вкуса и стойкой структуры теста и начинки. Перед выпеканием проверьте духовку, чтобы она нагрелась до нужной температуры, и используйте свою старую добрую зубочистку или ломтик теста, чтобы убедиться в готовности коржа.
Для пропитки можно разбавить немного коньяка или ароматных сиропов, чтобы подчеркнуть вкус торта и сделать его более насыщенным.
