Пошаговая инструкция по приготовлению вкусного торта панчо для домашней выпечки

Ингредиенты

• 150 г муки
• 150 г сахара
• 4 яйца
• 100 г сливочного масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ванильный сахар по вкусу
• 200 мл молока
• готовый джем или варенье для начинки

Подготовка и выпечка теста

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смазать круглую форму для выпечки маслом или застелить пергаментом.
2. Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сахар и ванильный сахар. Взбейте до пышной пены.
3. Растопите сливочное масло и остудите до комнатной температуры.
4. В смесь яиц постепенно вводите просеянную муку, разрыхлитель и перемешивайте деревянной лопаткой или миксером на низкой скорости.
5. Добавьте сливочное масло и молоко, продолжайте перемешивать, чтобы тесто стало однородным и жидким.
6. Вылейте полученную массу в подготовленную форму и поставьте в духовку. Выпекайте около 30-35 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой: она должна выйти сухой.

Подготовка крема и сборка торта

1. Дайте коржу полностью остыть на решетке.
2. Разрежьте корж на два или три равных слоя.
3. На каждый слой нанесите тонкий слой джема или варенья.
4. Положите слои друг на друга, покрывая каждый слой джемом, чтобы получился многоэтажный торт.
5. Обмажьте верх и бока торта оставшимся джемом или используйте сметанный или сливочный крем по желанию.

Украшение и подача

Советы по украшению

• Посыпьте поверхность торта тертым шоколадом, орехами или кокосовой стружкой.
• Можно украсить торт взбитыми сливками или свежими фруктами.

Перед подачей оставьте торт на 1-2 часа в холодильнике, чтобы просочился и стал более сочным.