Блюда на второе быстро и вкусно для любой семьи
Рецепты, которые не требуют много времени
Одним из самых популярных вариантов становится запеканка из мяса и овощей. Берете 500 г фарша, добавляете к нему нарезанный лук, специи и немного соли. В глубокую форму выкладываете слой мясного фарша, сверху – нарезанные кабачки, помидоры и болгарский перец. Посыпаете натертым сыром и выпекаете при температуре 180°C около 30 минут. Получается сытное блюдо, которое готовится быстро и нравится детям и взрослым.
Другой быстрый рецепт – тушеная куриная грудка с картофелем и морковью. Нарезаете 2 куриные грудки кубиками, обжариваете на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета. Добавляете измельченный чеснок, кусочки картофеля, моркови, ложку томатной пасты и немного воды. Тушите на среднем огне 20 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими. Блюдо сочное и насыщенное, его легко подать с свежим салатом.
Идеи для быстрого приготовления
Паста с соусом из сливок и грибов
Отварите 300 г пасты по инструкции. В сковороде обжарьте 200 г нарезанных грибов и 1 измельченный лук, добавьте 200 мл сливок и немного соли. Тушите 5 минут, затем соедините с пастой. Подавайте с зеленью. Такой рецепт занимает около 15 минут, он подойдет для быстрого обеда или ужина.
Гречка с тушенкой и овощами
Отварите 1 стакан гречки. В другой кастрюле обжарьте лук и морковь, добавьте консервированную тушенку без жидкости, тушите 7–10 минут. Перемешайте с готовой гречкой, приправьте зеленью. Блюдо готово за 20 минут и отлично насытит всю семью.
Советы для ускорения готовки
- Используйте замороженные овощи: они быстрее размораживаются и отлично подходят для тушения.
- Заготовки предварительно подготовьте и заморозьте порционные части мяса или рыбы. Это сэкономит время при сборе блюда.
- Многозадачность: в процессе жарки или варки одновременно подготовьте гарнир или салат.
