Идеи простых ужинов из остатков продуктов
Создайте полезную омлетную фантазию
Используйте последние оставшиеся яйца и добавьте к ним продукты, которые есть в холодильнике. Нарежьте овощи: болгарский перец, помидоры, шпинат или лук. Взбейте яйца, посолите, поперчите и залейте их овощами в сковороду. Жарьте до готовности. Такой омлет быстро насытит и не требует много усилий.
Быстрый паста-минимум
Варите оставшиеся макароны или спагетти до состояния аль денте. На сковороде обжарьте кусочек сливочного масла и чеснок. Добавьте к нему любые овощи или остатки мяса, если есть. Вылейте смесь сверху на макароны, добавьте немного сыра или зелени. Получится вкусное и сытное блюдо за счет минимальных затрат времени.
Тёплый салат с бобами и овощами
Используйте оставшиеся овощи: кабачки, брокколи, морковь или кабачки. Обжарьте их на сковороде до мягкости. Добавьте консервированные бобы или нут для белка. Заправьте оливковым маслом, бальзамическим уксусом, посыпьте зеленью. Такой салат хорошо сочетается с хлебом и не требует дополнительных продуктов.
Легкий пирог из остатков
Если есть остатки картофеля, овощей или сыра, выложите их в форму, посыпьте яйцами и запекайте в духовке. Можно добавить немного сметаны или гретого йогурта для мягкости. Получится сытное блюдо, которое можно подавать как горячим, так и холодным.
Рецепты для вдохновения
- Запеченные овощи с картофелем: нарежьте оставшиеся овощи, добавьте нарезанный картофель, посолите, поперчите и запекайте при 200°C около 25 минут.
- Пицца на базе лепешки: используйте оставшийся хлеб или лаваш, намажьте соусом, добавьте остатки овощей, сыра и запеките до расплавления сыра.
- Каша из остатков круп: сварите остаток крупы, добавьте к ней кусочки фруктов или ягод, немного меда и орехи.
Практические советы
- Комбинируйте продукты по цвету и текстуре, чтобы создать разнообразие вкусов.
- Варьируйте заправки и специи для придания разности атмосферы вкуса.
- Используйте консервированные и замороженные продукты для быстроты и удобства.
