Как приготовить шоколадные блины с какао

Что потребуется для теста

Для вкусных шоколадных блинов подготовьте:

• 2 стакана муки
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 0,5 чайной ложки соли
• 2 яйца
• 1 стакан молока
• 2 столовые ложки сахара
• 3 столовые ложки растопленного сливочного масла или растительного масла

Приготовление теста

1. Просейте в миску муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль для однородной структуры.
2. В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром до появления пены, добавьте молоко и растопленное масло, тщательно смешайте.
3. Влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты и перемешайте до однородной консистенции. Не стоит долго мешать – немного комочков допустимо.

Обжарка блинов

Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте небольшим количеством масла. Вылейте порцию теста, распределяя его равномерно. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока поверхность не станет гладкой, а края – золотистыми. Следите, чтобы огонь был умеренным, иначе блины могут пригореть или остаться сырыми внутри.

Советы и идеи для подачи

• Добавляйте изюминки: кусочки шоколада, орехи или взбитые сливки.
• Подавайте с свежими ягодами, джемом или густым шоколадным соусом для насыщенного вкуса.
• Используйте пудру цукки или ванильный сахар для дополнительного аромата в тесте.