Как приготовить шоколадный кекс в духовке пошаговая инструкция

Ингредиенты

• Мука пшеничная – 200 г
• Какао-порошок – 50 г
• Сахар – 150 г
• Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка
• Соль – щепотка
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 120 мл
• Растительное масло – 100 мл
• Ванильный экстракт – 1 чайная ложка (по желанию)
• Темный шоколад – 100 г (по желанию, для добавления)

Пошаговая инструкция

1. Подготовка ingredients

Просейте муку и какао-порошок через сито, чтобы избавиться от комочков и обеспечить однородность теста. В миске соедините сахар, соль и разрыхлитель. В отдельной емкости взбейте яйца до пышной пены, добавьте молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте.

2. Смешивание теста

Плавно добавьте сухие ингредиенты к жидким, перемешивая ложкой или венчиком. Не допускайте появления комочков. Если хотите, натрите шоколад и вмешайте его в тесто для более насыщенного вкуса.

3. Подготовка формы

Смажьте форму для выпечки кусочком сливочного масла или используйте бумагу для выпечки. Разогрейте духовку до 180°C.

4. Выпекание

Вылейте тесто в подготовленную форму, разровняйте верх лопаткой или ложкой. Поместите в разогретую духовку на 35-40 минут. За 10 минут до окончания проверьте готовность деревянной палочкой: она должна выйти сухой.

5. Охлаждение и подача

Достаньте кекс из духовки и оставьте остывать в форме на 15 минут. Затем перейдете на решетку, чтобы полностью остыл. Перед подачей можете присыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.