Как приготовить торт из блинов пошаговая инструкция

Подготовка ингредиентов

Для основы торта потребуется:

• Блины – 15–20 штук, диаметром 20–22 см
• Крем – 500 г маскарпоне или сливочного сыра, 200 г сгущенного молока, 200 г сливочного масла
• Дополнительные ингредиенты – фрукты, ягоды, шоколад, орехи по желанию

Приготовление блинов

1. Смешайте 2 яйца, 2 стакана молока, 1 стакан муки, 2 столовые ложки сахара и щепотку соли.
2. Взбейте смесь до однородности, чтобы не было комочков.
3. Разогрейте
4. Выпекайте
5. Остудите

Приготовление крема

Смешайте 200 г сливочного масла с 200 г сгущенного молока до однородной массы. Добавьте 500 г маскарпоне и тщательно взбейте миксером до пышной текстуры.

Сборка торта

1. Положите первый блин на плоскую подставку.
2. Намажьте толщиной примерно 2–3 мм слой крема.
3. Добавьте по желанию ломтики фруктов, ягод или орехов.
4. Повторите слои, чередуя блины и крем, пока не исчерпаете все ингредиенты.
5. Завершите торт слоем крема и украсьте по вкусу – свежими ягодами, шоколадной стружкой или посыпками.

Охлаждение и подача

Поставьте торт в холодильник минимум на 2 часа, чтобы пропитался. Перед подачей украсьте свежими фруктами или орехами.