Как приготовить треску в духовке с картошкой вкусно и просто

Подготовка ингредиентов

Начинаем с выбора свежей трески – она должна иметь сухую кожу и прозрачные глаза. Вместе с рыбой подготовьте 500 г картофеля, среднего размера, и несколько зубчиков чеснока. Для маринада и суши используйте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и любимые травы – укроп, петрушку или тимьян.

Маринад и подготовка рыбы

• Промойте треску под холодной водой, аккуратно обсушите бумажным полотенцем.
• Натрите рыбу солью, перцем и смажьте оливковым маслом.
• Полейте лимонным соком и оставьте на 15 минут для маринования.

Подготовка картофеля

1. Очистите картофель и нарежьте его кружками или дольками толщиной около 1,5 см.
2. Положите в миску, добавьте немного оливкового масла, посолите, поперчите и перемешайте до равномерного распределения масла и специй.

Приготовление

Разогрейте духовку до 200°С. Выложите на противень лист, выстланный бумагой для запекания.

Выложите картофельный слой ровным слоем, сверху разместите рыбу. Посыпьте измельченным чесноком и измельченными травами.

Запекайте 25-30 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым, а рыба – полностью пропеченной.

Советы по подаче

• Подавайте с свежей зеленью и ломтиками лимона.
• Можно добавить чесночный соус или легкий йогуртовый дип.

Дополнительные рекомендации

1. Чтобы рыба получилась особенно сочной, перед запеканием оберните ее в фольгу, а за 5 минут до готовности откройте верхний слой, чтобы она подрумянилась.
2. Экспериментируйте с пряностями и травами – базилик, майоран, розмарин отлично сочетаются с треской и картофелем.

Следуйте этим простым шагам, и получите вкусное, сочное блюдо, которое легко приготовить дома без лишних усилий. Наслаждайтесь натуральным вкусом и ароматом!