Как приготовить японский омлет с рисом быстрый рецепт

Ингредиенты

• Яйца – 4 шт.
• Рис отварной (лучше использовать свежий или разогретый) – 1 стакан
• Соевый соус – 2 столовые ложки
• Молоко – 2 столовые ложки
• Масло растительное – для жарки
• Зеленый лук – по желанию, для украшения

Процесс приготовления

1. В миске взбейте яйца с молоком и соевым соусом, добиваясь однородной консистенции.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла и выложите в нее отварной рис, равномерно распределив его по дну.

3. Залейте рис яичной смесью, аккуратно равномерно распределите по всей поверхности.

4. Готовьте на среднем огне 2-3 минуты, пока яйца не схватятся снизу. Лопаткой аккуратно переверните омлет и жарьте еще 1-2 минуты до золотистого цвета.

5. Подавайте сразу же, украсив свежим зеленым луком или по желанию посыпав дополнительной зеленью.

Советы по приготовлению

• Рис стоит использовать предварительно отварной и немного охлажденный для лучшей текстуры.
• Соевый соус можно заменить на устричный или добавить немного кунжутного масла для аромата.
• Яичные смеси можно разнообразить, добавив немного тертого сыра или мелко нарезанного овоща перед заливкой.