Как сделать покрытие для торта из маршмеллоу пошаговая инструкция
Подготовка ингредиентов и инструментов
Перед началом убедитесь, что у вас есть все необходимые компоненты: 250 г маршмеллоу, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки молочной смеси или сливок, миксер или венчик, миска, кастрюля с толстым дном, силиконовая лопатка, пергаментная бумага и рабочая поверхность.
Приготовление маршмеллоу для покрытия
- Растопите маршмеллоу. Положите маршмеллоу и сливочное масло в кастрюлю. Поставьте на средний огонь и постоянно помешивайте, пока смесь полностью не растает.
- Добавьте сливки. Влейте молочную смесь или сливки в растопленную массу, продолжая мешать, чтобы компоненты хорошо соединялись и масса стала однородной.
- Охладите смесь. Переложите полученную массу в миску и оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут, чтобы она немного загустела и стала удобной для работы.
Декорирование и нанесение покрытия
Когда масса немного остыла, приступайте к нанесению. Используйте силиконовую лопатку или нож, чтобы равномерно распределить маршмеллоу по поверхности торта. Для получения гладкой поверхности можно окунуть лопатку в горячую воду и аккуратно разгладить покрытие.
Если хотите создать текстуру или узор, используйте вилку или зубчатый нож, делая прорези по поверхности. После нанесения дайте торту немного постоять, чтобы покрытие застыло и зафиксировалось. Для дополнительной яркости и эффектности можно украсить торт посыпками или ягодами.
