Как запечь кабачки с мясом в духовке вкусно и быстро

Подготовка ингредиентов

Нарежьте 2 средних кабачка кружками толщиной около 1 см. Мясо выбирайте нежирное – говядину, свинину или куриную грудку – по 300 г. Мясо нарежьте небольшими кусками, посолите и поперчите по вкусу. Лук порежьте полукольцами, чеснок измельчите мелко.

Быстрый способ приготовления

1. Обжарьте мясо на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до румяной корочки примерно 5 минут.
2. Добавьте лук и продолжайте жарить еще 3 минуты, чтобы лук стал прозрачным.
3. Добавьте чеснок, перемешайте и снимите с огня.

Сборка и запекание

Слойность

Выложите в форму для запекания сначала слой кабачков. Посолите и поперчите. Следом распределите мясо с луком и чесноком. Повторите слои, пока не заполните форму, завершите кабачками.

Запекание

Полейте блюдо 200 мл сливок или сметаны, сверху посыпьте натертым сыром (50 г).

Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку и запекайте 40 минут. За 10 минут до конца достаньте и дайте сыру подрумяниться.

Советы и дополнения

• Можете добавить в мясной слой немного паприки или трав для аромата.
• Для более мягких кабачков используйте молодые – их не нужно предварительно очищать от кожуры.
• В качестве альтернативы используйте йогурт или майонез вместо сливок для более насыщенного вкуса.