Луковый салат как в садике пошаговый рецепт и советы

29.07.2025 | Категория: Двери и окна

Что нужно для приготовления

  • 2-3 крупных репчатых лука
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 чайная ложка уксуса (лучше яблочного)
  • подсолнечное масло (по желанию)
  • солить по вкусу
  • перец по желанию

Пошаговая инструкция

  1. Очистите лук. Удалите шелуху и тщательно промойте под проточной водой.
  2. Нарежьте лук мелкими кубиками или полукольцами. Чем мельче, тем ближе к садиковому варианту.
  3. Обдайте лук кипятком. Это уберет горечь, сделает его мягче и убережет от излишней остроты.
  4. Отцедите лук от воды и поместите в миску.
  5. Добавьте уксус и перемешайте. Это придаст блюду приятную кислинку, характерную для садикового варианта.
  6. Добавьте майонез. Хорошо перемешайте, чтобы лук равномерно был покрыт соусом.
  7. Посолите и поперчите по вкусу.
  8. Дайте настояться салату. Оставьте минимум на 15-20 минут в холодильнике – так вкус станет более насыщенным.

Советы для успеха

  • Мелкий нарезанный лук и обдача кипятком помогают сделать салат мягче и менее острым.
  • Если хотите более яркий вкус, добавьте немного сахара или укропа.
  • Используйте только натуральный майонез или домашний соус – так вкус будет более насыщенным и натуральным.
  • Держите салат в холодильнике не менее получаса, чтобы ингредиенты пропитались.

Подача

Лук, приготовленный по этому рецепту, отлично сочетается с картофельным пюре, котлетами, а также как самостоятельное блюдо. Его можно использовать в качестве гарнира или закуски. Быстро, просто и вкусно – именно так выглядит классический садиковый луковый салат.