Блюда из риса и фарша для вкусных ужинов
Классическая запеканка из риса и фарша
Обжарьте 500 г мясного фарша с измельчённым луком и специями. В отдельной кастрюле отварите 1 стакан риса до готовности. Смешайте мясо с рисом, добавьте натертого сыра и яйца для связки. Выложите массу в форму, сверху положите слой сыра и запекайте 30 минут при температуре 180°C. Такой ужин быстро готовится и отлично подходит для всей семьи.
Рулеты из риса и фарша
Приготовьте фарш: смешайте 400 г мясного фарша с мелко нарезаным луком, чесноком, специями. Отварите 1,5 стакана риса до полуготовности. Вылепите из фарша небольшие котлеты, внутрь положите немного риса и сформируйте рулеты. Обжарьте их со всех сторон до золотистой корки. Залейте соусом из томатной пасты и запекайте под крышкой 20 минут. Получаются сытные и ароматные блюда.
Плов с фаршем и рисом
Обжарьте 300 г фарша с небольшим количеством лука и моркови до румяной корочки. Отдельно в глубокой сковороде пассируйте оставшийся лук, добавьте натертую морковь и рис. Влейте горячий бульон или воду так, чтобы он покрывал рис на 1 см. Вылейте фарш сверху, накройте крышкой и тушите 20 минут на среднем огне. Плов получается насыщенным и ароматным, он отлично подойдет для уютных вечеров.
Советы по подготовке
- Используйте свежий мясной фарш для насыщенного вкуса и сочности блюда.
- Промывайте рис тщательно, чтобы избавиться от лишнего крахмала и добиться рассыпчатой текстуры.
- Добавляйте специи аккуратно, чтобы подчеркнуть вкус, не перебивая его.
- Вариации соусов: томатный, сметанный или сливочный соус отлично дополнят блюда из риса и фарша.
