Как приготовить торт с пряниками пошаговая инструкция
Подготовка ингредиентов и необходимого оборудования
Для выпекания торта с пряниками понадобится:
- мука – 250 г
- сахар – 200 г
- масло сливочное – 150 г
- яйца – 3 шт.
- молоко – 100 мл
- пряники – 200 г
- разрыхлитель теста – 1 чайная ложка
- специи (корица, имбирь, гвоздика) – по 1 чайной ложке
Дополнительно подготовьте формы для выпекания, венчик, миски, миксер, нож и доску для нарезки пряников.
Шаги приготовления
1. Подготовка теста
- Размягчите сливочное масло при комнатной температуре до мягкости.
- В миске взбейте масло и сахар до пышной светлой массы, примерно 3-5 минут.
- Добавьте по одному яйца, продолжая взбивать после каждого.
- Постепенно введите просеянную муку, разрыхлитель и специи. Перемешайте до однородной консистенции.
- Влейте теплое молоко, тщательно вымешивая тесто до гладкости.
2. Подготовка пряников
Нарежьте пряники на мелкие кусочки или ломтики.
3. Выпекание основы торта
- Вылейте половину теста в предварительно смазанную маслом форму, разравняйте поверхность.
- Расположите нарезанные пряники равномерным слоем.
- Залейте вторую половину теста, аккуратно разровняйте поверхность.
- Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 40-45 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выйти сухой.
4. Охлаждение и украшение
Дайте торту остыть в форме около 15 минут, затем аккуратно выньте и полностью остудите на решетке.
Можно украсить глазурью, посыпать орехами или натереть шоколадом по желанию.