Как приготовить творожные кексы в духовке легко и быстро

Чтобы получить мягкие и ароматные творожные кексы за минимальное время, следуйте простому рецепту. Вам понадобятся стандартные ингредиенты и немного времени на подготовку.

Ингредиенты

• 250 г творога (лучше свежего, пастизированного)
• 3 яйца
• 150 г сахара
• 200 г муки
• 50 мл растительного масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя теста
• Ванильный сахар или ванильный экстракт по вкусу

Пошаговый рецепт

1. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму для кексов бумажными вкладышами или смажьте маслом.
2. В миске смешайте творог и яйца. Взбейте миксером до однородной консистенции.
3. Добавьте сахар и или ванильный сахар, тщательно перемешайте.
4. Влейте растительное масло, снова перемешайте.
5. Постепенно всыпьте муку вместе с разрыхлителем, активно мешая, чтобы не было комочков.
6. Полученная масса должна стать густой и однородной.

Выпекание

Заполните формы для кексов тестом примерно на 2/3. Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут. Проверьте готовность зубочисткой – она должна выйти сухой. Охладите кексы в течение 10 минут, после чего переложите их на решетку или тарелку.

Советы

• Творог лучше использовать мягкий, протершийся через сито, чтобы тесто было однородным.
• Добавьте изюм, цукаты или ванильные крупинки – так кексы получится еще ароматнее.
• Не передерживайте – пересушенные кексы теряют мягкость и вкус.

Готовые творожные кексы станут отличным десертом или быстрым завтраком. Их легко готовить, а результат порадует всю семью.