Как запечь картошку с курицей в духовке легко и вкусно

Подготовка продуктов

Для запекания возьмите 600 г куриного филе или бедер без костей, очистите и нарежьте на крупные куски. Картофель выберите средний, примерно 1 кг, очистите от кожуры и разрежьте на половинки или четвертинки, чтобы куски пропеклись равномерно. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, соль, перец и любимые специи, например, паприку, розмарин или чеснок.

Приготовление и запекание

1. Разогрейте духовку до 200°C. В противень выложите подготовленные куски картофеля и курицы.
2. Посыпьте специями, равномерно распределите масло, хорошенько перемешайте, чтобы каждый кусок был покрыт приправами.
3. Для более сочного результата (опционально) добавьте сверху немного нарезанного лука или свежих трав.
4. Поместите противень в духовку, запекайте 45-50 минут. В середине примерно через 20 минут можно перевернуть куски, чтобы они подрумянились равномерно.

Советы для успешного результата

• Используйте маринад: на ночь замаринуйте курицу в йогурте с чесноком и специями – она станет мягче и ароматнее.
• Не перепекайте: чтобы картофель не стал сухим, следите за уроном и избегайте слишком высокой температуры.
• Подавайте горячим с зеленью, свежими овощами или соусом по вкусу.

Дополнительные идеи

Добавьте к блюду морковь, болгарский перец или кабачки – они отлично дополнят вкус и украсят подачу. Используйте фольгу для более сочного запекания, а в конце снимите ее, чтобы картофель и курица покрылись аппетитной корочкой.