Как запечь початки кукурузы в духовке легко и просто
Первоочередные шаги перед запеканием
Очистите початки от внешних листьев и волокон. Оставьте немного шелухи, чтобы сохранить влагу и аромат. Обязательно удалите все нити, чтобы зерна были чистыми и приятными на вкус.
Подготовка к запеканию
Обдайте початки холодной водой, чтобы удалить пыль и загрязнения. Высушите бумажным полотенцем. При желании, можно смазать их маслом или присыпать специями, например, солью, перцем или паприкой.
Техника запекания
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Поместите початки на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом.
- Запекайте 25-30 минут, периодически поворачивая, чтобы равномерно пропеклись со всех сторон.
Советы для идеального результата
- Если хотите более ароматную корочку, за 5 минут до готовности посыпьте початки тертым сыром или сливочным маслом.
- Чтобы зерна остались сочными, накройте початки фольгой за первые 20 минут запекания, а за 5 минут снимите для подрумянивания.
- Пробуйте початки сразу после вытягивания из духовки. Они должны стать мягкими и ароматными.
Подача и дополнительные рекомендации
Подавайте початки горячими, нарезав пополам или целиком. Отлично сочетаются с сливочным маслом, чесночным соусом или свежими травами. Такой способ приготовления позволяет сохранить натуральный вкус кукурузы и сделать его более насыщенным без лишних хлопот.
